1.面粉放入干酵母，混和均匀，放入清水和成稍硬的面团。放到温暖处发酵。
2.小苏打放到碗中用清水化开，倒在面团上揉匀。
3.将面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
4.将面团搓长。
5.切成剂子。
6.滚圆。
7.取一小块面，放入可可粉揉匀。
8.揉好的面团。
9.将面团搓长切成小剂子。
10.搓圆。
11.取一小块可可面团擀成圆片，用圆形裱花嘴压出圆形。
12.将压出的圆形，稍擀长，作为眼睛。搓圆的小面团作为耳朵，放到白色面团上。再取一小块面搓圆作为嘴巴。
13.做好的馒头放到蒸笼上，放到锅中开水蒸熟。
1.耳朵组装的时候要小心，如果放不上去，可以用水粘。耳朵是最容易掉的。
2.眼睛，我做得不太好，没有擀匀面片。
